重修淮南中十场志 淮南中十场志卷之一

泰州分司汪兆璋芾斯父定正，庐阜逸史杨大经石袍氏纂辑。

图经考

图也者，象也。禹铸九鼎，象九州之物，而俾民知神奸，所从来久矣。苍颉制文字，未有书，先有图六首。周易展卷，未读其辞，先玩其象矣。故书有六义，而指事象形，则犹然图也。古者天下适诸侯，入其疆，视土地之荒辟而庆让行。此物此志也，志图经。

中十场总图

富安场四境图

富安场治图

东台场四境图

东台场治图

安礼场四境图

安丰场治图

何垛场四境图

何垛场治图

梁垛场四境图

梁垛场治图

丁溪场四境图

可溪场治图

拼茶场四境图

拼茶场治图

草堰场四境图

草堰场治图

角斜场四境图

角斜场治图

小海场四境图

小海场治图

分司公署图

逸史氏曰：余读周官，别疆分服，立之表极，版图之义章章矣。盖四民之时业，牧宰之莅治，封人之虑事，咸于是经焉，可或忽乎哉？汉置司空，郡国地图，唐表元和十道，宋列元丰九域，皆辨职方而诏叙事也。十场舆地，犬牙相错，划而守焉，按图以索，可指诸掌而得之。但淤沙坍涨靡常，不无今昔之异。人第知涨者升课之有补于国，而不念坍者垫课之有累于民。诗曰：泂酌彼行潦，挹彼注兹。是所望于岂弟君子耳。

䢖置考

盐贡载之夏书，盐政掌于周礼。汉、唐而后，下迨宋、元，设官不一，其法益详。以及有明，军饷所需，遂当天下财赋之半，山海之藏，其利普哉。揆厥所由，阜民足国，不可谓非经济之所寓也。志䢖置。他志所载䢖置，皆言设立郡邑沿革之由也。中十场版图既均隶泰州，故但以设官授职为䢖置，亦各从其例耳。

分司

自汉以东郭、咸阳孔仅为举行盐铁事，而盐使始设。唐以程异为杨子院盐铁留后，而盐官始专。其后有江淮转运、租庸盐铁常平使，有江淮盐铁转运使，有江淮盐铁副使，皆唐制也。至宋之盐职，亦綦详矣。迨有明，则有两淮运使之设，䢖置分司，分辖通、泰、淮者各一。洪武初，乃置分司署于泰州北关，给以铜方印一颗。二十一年，以广盈仓大使蔡玄议，遂废分司公署，而判官咸处总司，惟督课则暂憩诸场公馆。正德庚辰，御史郑气奏曰：判官职同司牧，不当与卤丁相远，且往来无定所，非恒久道。乃䢖泰州分司于东台时雨塘之南，以统辖十场。国朝因之。至顺治五年，颁给本朝印篆。按古盐官，唐曰杨子院盐铁留后，南唐曰海陵盐事监使。宋曰江淮茶盐使，曰淮南都转按察使，曰都转运盐使，曰发运盐铁使，曰提举两淮运盐，曰措置两淮海道使，曰提举淮盐使，曰淮南路提举盐事官，曰提举常平茶盐使，曰淮南东路提举盐事官，曰茶盐司干办公事官，曰盐。泰州西溪盐仓，曰两淮都转运使。宋制，巡院、盐仓往往以名贤出守，而唐、吕、范、晏诸公，亦未尝以卑官自忽。彼固知民事之当慎也，可以观上下之际矣。

职掌

分运之职掌，治所司盐策之政令，督诸场使促程课，理积逋，岁巡季历，以稽其课之多寡，官之勤惰而劝惩之。凡驵侩侵渔，悍顽圯族者，则治之以法。而又以时检校巡司，杜缉私贩，凡灶情商隐，土弊官邪，得于睹闻者，悉达之总司，而听断于御史焉。品俸分司秩从六品，月支俸八石，内本色米二石四斗，每石折银六钱。折色米五石六斗，折钞一百一十二贯，每贯折钱二文，该钱二百二十四文。每钱七文折银一分，共折银三钱二分。每月共该粮钞银一两七钱六分，每季该银五两二钱八分。有闰。祗候每月该银四两，无闰。每季该银十二两，马夫每季该银十两。无闰。

本朝分司俸薪银每年六十两，心红银二十两，盐道支给。

衙役

典吏二名，旧制，每名岁支粮银二两六钱四分，总司支给。本朝裁。书掾四名，旧制，每名岁领书工银三两，总司支给。本朝顺治十年裁。皂隶二十名，旧制，每名岁领工食银七两二钱，总司支给，今如故。门役二名，旧制，每名岁领工食银七两二钱，运司支领，今如故。轿夫六名，旧制，每名岁领工食银七两二钱，运司支给，今如故。狱卒二名，每名岁领工食银七两二钱。旧制经费支给，今出十场。看司灶勇二十名，每名岁领工食银三两五钱，帖税包夫内支给。今出皮角行茶担夫一名，岁领工食银七两二钱。旧制经费支给，今出何垛米行斛手。门吏二名，每名岁领工食银三两二钱。旧制经费支给，今出十场。看堂门子一名，岁支工食银三两六钱。旧制经费支给，今出各场。上河船头水手三名，二下河船头水手三名，地方九名。旧制，每名岁支工食银六两，俱于八场仓夫工食内叩支，人富安九两六钱，东台九两六钱，安丰九两六钱，何垛四两八钱，梁垛六两，丁溪四两八钱，拼茶四两八钱，草堰四两八钱。今裁。

盐课司

有明国初，各场盐课，皆以管勾管勾未详何职。主之。洪武三年，罢勾管，以老军为百夫长，催煎督课。十四年，革去老军，就于本场灶户内选丁粮相应者永充。十八年，定为一年一换。二十五年四月，始设盐课司。每场大使、副使各一人，铸铜条印给之。弘治元年，小海、角斜二场裁革副使。嘉靖四十五年，富安、拼茶、何垛、丁溪、草堰五场以课不满万，亦裁去副使，独以大使领之。本朝顺治五年，钦颁印篆，分给十场。康熙五年，东台、安丰、梁垛副使亦并奉裁，十场俱止大使一员，遂为定制。职掌大使、副使之职，掌催办盐课之政令，督总灶巡视各团铛户，濬卤池，修灶舍，筑朾场，稽盘铁。雨旸时若，则促令伏火广积，以待商旅之派支。凡包纳折镪，和土卖筹，虚出通关者，闻于分司，禁治之。品俸前朝十场额设大使、副使各一人，俱未入流。大使月支俸三石，本色米一石，余二石，折钞三十贯二；副使月支俸二石五斗，本色米一石，余一石五斗，折钞二十二贯半，俱以季支给于泰州。旧制，以小麦一斗五升，黄豆三斗五升，代本色米五斗。

天启间，大使每月折银二两五钱七分七厘一毫四丝，副使每月折银一两九钱九分九厘五毫，攺支于运司。本朝议大使、副使俱每季俸薪银七两八钱八分，支于运司官库。

衙役

司吏、明朝用一名，隶于大使。本朝攺用攒典一名。攒典、明朝□一名，隶于副使。本朝裁革。书掾、明朝大使三名，副使一名，每名岁给工食银七两二钱，支给于本场经费。本朝尽行裁革，止存经制卜一名，不给工食。甲首、明朝旧设仓夫，每场五名，催征盐课。万历四十五年改折，更设甲首大使六名，副使四名，催征各总折课，每名岁给工食银二两四钱，支于本场经费。本朝裁汰，止用经制二名，每名岁给工食银七两二钱，支于运司官库。门役、明朝大使、副使各一名，每名岁给工食银二两四钱，支于本场经费。本朝裁革不用。禁卒。明朝一名岁给工食银七两二钱，支于经费。本朝裁革。地方。明朝一名，岁给工食银三两六钱，支于经费。今裁。

逸史氏曰：平天下在理财，然不得其人，财不可得而理也，故周礼于邦赋之掌三致意焉。国家财赋，半仰给于盐策司牧之外，另设盐官，递而至于分司，又递而至于大使，虽仅一命，然责綦重矣。故历序䢖官之原，使知以爱养为生息，安在足民，非所以足国乎？

星野考

天官家主，儒者罕习之。然在天成象，在地成形，二气不殊轨矣。次舍有度，封奠有域，玑衡之运，逆顺安犯，而祥沴见焉，率皆由人事召之，天道非远而甚迩也。不然，东海之旱，六月之霜，匹夫庶女之所感动，昭昭史册，而谓可以臆见附会也哉？志星野。

黄帝分野星次：自斗十二度至嫠女七度，曰：星纪之次，于辰为丑。注曰：星纪，吴越也。又曰：斗、牛、女扬州。尔雅以斗、牵牛为吴分。汉班固三统历谓斗江淮，牵牛、嫠女，扬州。后汉书：星纪起斗十一度，终牛七度，为吴越分。蔡邕月令章：斗六度至须女二度，为星纪。魏太史令陈卓定郡国所入宿度，广陵入牛八度。晋天文志：扬州入牛一度。隋志：南斗十二度至须女七度，吴越分。唐志：南斗在云汉下流，当淮海间，为吴分。元志。星纪为扬州分明清类分野书：自斗三度至牛一度，属扬州分。上元太薇垣上台第二星，主荆扬；中元紫薇垣北极权星主扬，下元天市垣东南第六星曰吴越，盖扬州之次也。十场皆隶泰州，泰州则扬属也，星次从此无疑。按周礼保章氏以星土辨九州之域，列国封疆，皆有分星，以候禨祥，似推验无少僭忒者。十场僻处东海，仅百余里，其相悬不啻毫末之在马体，若以度数黍勺别之，不乃邻于凿与？逸史氏曰：周礼保章氏以星土辨九州之地，所封之域，各有分星，以占灾祥，若合符契。至春秋州鸠、裨灶之徒，其所论说，抑又详矣。要皆迄无定据。或又以为左氏援天以诬民，其辞不雅驯。然而成象成形，著于周易，此又何称焉？后世谭天者纷纷，率家自为讼，总之不离五行者近是。儒者信其理而巳，而他何知乎？

风俗考

千里不同风，百里不同俗，盖习尚所移，虽贤者不免也。海滨人心颛蒙，雕琢未启，其犹有古之遗乎？然而奢俭相因，即盛衰相倚。贾山曰：风行俗成，万世之基定。又曰：教化行而风俗美。一变至道，宣圣所以殷殷致望于鲁也。志风俗。

习尚

场俗椎鲁淳朴，十属大都不甚相悬。其秀者敦诗说礼，优入宫墙，即起家科名者，亦代不乏人。其愚者安耕凿，甘煎办，早输国课，奉法循理，虽裋褐不蔽，半菽不饱，竟死不敢为非。自王心斋先生崛起安丰，至今百余年来，倡明理学者，相继接踵，素封之家，稍事奢侈，然不至逾制也。

婚礼，女家装资遣送甚盛，丧祭多从厚，但崇尚浮屠，虽不合礼，然亦可见其敦伦报本之至矣。此大较也。其他岁时伏腊，不异他境，故不具论。但时有一二流移之徒，健讼喜斗，胁制官司，愚民堕其术中，往往以兴讼破家，安得达之上台，处其尢桀黠罪魁者数人，以警其余，斯地方静而风俗以正矣。按十场风俗，其在往古不可得而考矣。闻诸故老，有明庆历以前，习尚风会，犹有淳庞朴茂之遗。启祯以来，渐趋浇漓，喜斗健讼，动以凌厉相加，汰侈之习，上下靡然，盖气运一大变更也。其最甚者，草堰与丁溪接壤，每岁首，两境小儿群嬉于北闸界口，互相诟欧，遂合两境父兄而角之，甚至罹舆尸之祸，起大狱之争，而愚民搆衅结怨，至有焚烧庐舍，杀人报雠，习以为常，恬不为怪者。予幼年涉海滨，见两姓搆隙，辄紏集亡命百许，操戈持予，白昼革斗，敌家亦聚众相持，有如对阵，碎颅折足，毁屋破垣，比比而有。今此风亦衰止矣。其稍有不同，则富安喜驰骋，好华靡，肥马轻裘，扬扬闾里，梁垛肯堂，搆美轮奂，高阁峨峨，竞夸得意。故谚有富安马、梁垛楼之谣，其大槩也。有司世之君子，挽回变易，安在一道同风之治，不可复见于今日乎？

冠

冠为礼始，前辈筮宾三加，醮子甚慎，故人知自重。后世士大夫少行之，而齐民益置不问矣。

婚

婚备六礼，惟故家大族行之。于归时，彩舆花灯，声乐前导，烟爆沿途，两家各请亲戚迎送，谓之交亲。壻家合卺，亲友会宴，谓之𫗬郎。三朝母家送饭，亦有止送茶者。谓之𫗬女。三日始拜翁姑，谓之分大小。周月。壻妇同往女家，谓之回门。亲迎之礼，惟东河、丁草四处，犹存古意，其余则否。娶妻之家，其夕宾客宴毕，群拥壻至内阁，谓之送房。谑浪𬮢笑，略无忌惮。此俚习也。司世风者，以礼义潜移而默化之，岂非有裨名教之一端乎？

丧

初丧闻讣，亲知往问，俗名讨信，随以楮钱相餽。其稔交至戚，则重以赠遗，群集主家，宴饮竟夜，名曰伴夜。三朝治筵，诣土神祠，子孙齐至，哭奠为饯。十场约略相同，惟富安饯祭独盛。至期，于祠内张屏列几，陈设水陆蔬果，有多至三四十案者。礼生赞拜读祝，有同唐祭，较与他场迥别。逢七，竞尚浮屠，开丧受吊，六七亲友临奠。至葬，开丧受吊，一如初丧。发纼时，鼓乐僧道、铭旌、魂亭、旗幡，方相前引，亲知皆白衣冠往送，有于沿途邀柩设奠者。其富家巨室至墓所复有茔祭，独河垛一场。发纼之家，亲知每人代任一事，费用即出巳赀。丧主先期具□。邀请，听其所愿，众既力减事分，主亦得以致哀尽礼，是诚报施之厚道也。

祭

祭祀从数岁时伏腊，每遇清明、中元、冬至、除夕，各以楮镪时物祭其祖先。独富安、拼茶角斜三处，于十月朔日埽墓，挂白祭奠，如寒食，他场则否。古礼，祭多统于宗子，而今则支子分祭，盖事不师古，祠族谱之法不立故耳。

宴会

昔崇简澹，近来奢侈相尚，罗列相夸。好事之家，动用声伎。方今岁歉民贫，物力耗竭，司世教者，风以俭约，岂非裕民足国之至计乎？

岁时

元旦蚤起，祀内外神祇，家人长幼行庆拜礼。亲戚党里，肃衣冠交拜，履新，并为酺聚。黄立春日，荐辛盘，啖春饼。先一日迎春，十属官吏毕诣东台。各场例有应付彩亭屏台，装演故实，颇称工巧，导以鼓吹杂剧。社伙毛女、耕夫、牧童，官司出东郊迎春，老幼男妇竞出聚观，罢市。一日至日，于分司署行鞭春礼。四。元夕十三夜试灯，至十八日止，屑琳米为丸，食之，曰团圆。其怖井不逞之徒，作为龙灯，宵行街衢，最为生事，非官司严禁不可。山。清明东台迎城隍神出郊，分司祭厉坛。他场率具酒食，扫先茔，标纸钱墓上。小儿簪桠。放风筝日。四月初八日，各寺院僧尼作浴佛会，妇女有往祈福酬愿者。以礼齐家者，肯听为之乎？四。端午，采芦箬裹林米为角黍，相餽遗。屑菖蒲、雄黄，和烧酒饮之。妇女小儿簪艾，佩符，斗百草，系彩丝于臂及项，为长命缕。正午采百草辟毒，七月七日乞巧，月下穿针，相呼看巧云率人家小儿女为之。中元，东台城隍神。出郊祭疫疠坛。人家作冥衣，焚楮钱，煠茄饼，裹馄饨荐先。僧寺作孟篮会，至夜放熖口施食。

中秋祭月宫，以瓜果糖饼相馈遗，设酒馔，群长幼饮月下赏月。

重阳，市中为糕，插小纸旗于上，好事者登高插茱萸，为落帽会。十月朔，东台城隍神出郊祭厉坛，惟富安拼茶角斜行埽墓礼，如寒食。他处不然。

冬至先一日荐先，祀家神，至日曰大冬。古昔相庆拜如岁朝，今废久矣，惟卑幼尚诣尊长庆拜。腊月八日，寺僧杂果品蔬菜作粥供佛，曰腊八粥。民间亦相效为之。释氏谓是日为佛成道日。

廿四日，俗传为灶神朝天。家设糖饼酒果以祀灶，糟圃豆茭以秣马，杂秫米、赤豆为饭，埽屋尘，丐者饰鬼面，傩于市。除夜荐先祀神，炊隔岁饭，接灶神，封井，过三日不汲，换桃符，更春帖，画石灰于地，象弓矢及仓廪形，老幼围炉聚饮，守岁达旦，爆竹声不绝。

逸史氏曰：人亦有言：沃土之民窳，瘠土之民勤，此其槩也。奢俭厚薄之分，其初始于一人为之，数人效之，既久而遂相沿以成风，盖不可不慎也。郑公之乡，万石君之里，彼皆以匹夫而化乡人士苟正巳率物，安在不可以维风而易俗乎？

附方言汉杨子云所载方言，语多不解，字多难言识，或亦古今沿习展转之殊耳。三家之村，厥有乡语十场，壤接趾错，宜无别异。略记数则，以见一班云。物事谓之东西，亦谓之稿子，无谓之没有，不洁谓之龌龊，不慧谓之呆，假寐谓之盹，愁闷谓之焦，觇视谓之张，呻吟谓之哼，厕谓之茅坑，庭谓之天井，颔谓之颊腮，膝谓之波罗，胫谓之孤拐，虹霓谓之杠，电谓之闪。避人谓之躱，筥篨谓之驼子，戚施谓之鸡胸，呼父曰爷爷，南四场。亦曰爸爸。音拜，平声。北六场。小儿谓之讶子，乳妇谓之妈子，长工谓之汉子，仆谓之小伙，婢谓之丫头，妇人谓之婆娘，蚯蚓谓之虮现，蝉谓之嗟留，口吃谓之急子，亦曰结子。嬉戏谓之顽，亦谓之耍子。与人争闹谓之淘气，亦曰疙瘩。角口曰缠蛮，东台语亦曰做戏，安丰语。亦曰讲口，富安语。亦曰拨嘴。

度岁谓之过节，作佛事谓之做斋。

味咸谓之忙，亦谓之燥辣谓之麻人。琐屑谓之啰唆，污秽谓之邋遢，亦谓之腌臜。躱懒谓之打夯，卤莽谓之笨。杯谓之钟子，碟谓之盘子，盆谓之钵头，莲谓之荷花，荻谓之芦柴。藏物谓之囥，完全谓之囫囵，不明白谓之鹘突，谐谑谓之打诨，亦谓之打油，诳谓之哄。

亡命无赖谓之没拦䈥，亦谓之搨皮子，受人欺谓之吃亏，穷经营谓之炒光棍，亦谓之求上声渴。

其他不能悉载，姑记其略如此。至于以稻为滔，以豆为偷，以咸为寒，以学为鹤，以地为梯，以丈为昌之类，则声之转也。

闾巷之俚语，驵侩之流言，有可举之以资嗢噱者，再更端数之。彼此相妒媢曰醋，示若不置人于意中者，曰淡，持人之阴事，使不敢肆焉，曰拿捏，以语渐渍之，俾其从，曰熏，姑置其事而待，曰冷。五若置之，若不置之，似有系焉者。又或与而不必与，不尽与也，曰吊。尾人之后，侦其所之，与所为曰躧，群口而嬲其人曰嘈。以言呴沫人，令其意靡靡焉，软也。曰水，以言两排之，使动，或斗阋焉，曰婖如奔灯之秃。故以言与事招人，使我应，曰撩。置一言若一物于人，令猝不我释也，曰钩。设法范围于人曰篐，故陷人于过，或令其处负，曰耍，曰弄，乘间而入之曰钻，以渐而刮劘其所有曰旋。诬讼人于官而诈其财物，亦曰旋。限。人之所至曰量，造是非佐使人怒曰嗾，四走而追人或捕人曰扑。咀唼人之饮食曰嚼，亦曰噍。强以事物委人曰栽，泥人不巳曰缠，抽取人之财物曰秋，从臾人使为这，或奋而往曰撮。陷人于不可居之地曰坑。人与人期必而背之，使失望焉曰闪，有所避而倏遁曰溜，不告其人而私取其有，若盗焉，亦曰溜。空乏而不一支曰燋，面勃然怒而不解也曰唪。其不色怿丧。衣服什器时之所竞者曰兴，目料人之上下曰估，逐人而驱之曰辗。人之壮大而不慧者曰笨，曰𫘤，曰呆，曰傻。此。性软而滞曰饧。音旋。小儿之嬉戏曰顽，貌寝而不扬曰矬，羸小可憎曰倯。一人而众人者丛而奉焉若蚁曰扛。家败而姑安之，事坏而姑待之，病亟而姑守之。凡皆曰脓。

攘巳所有以与人角胜负曰背，音卑。弥缝其事之阙失曰糊，猝而与之遇曰撞。三尽所欲言而极詈之曰卷。两心相怜曰疼，无事而遨翔焉曰跄，音创。或曰幌。黄，去声。回曲不可方物曰鬼，证人之词也，坚不可移曰咬。

与人有桑中之期曰偷，相挑曰刮，私合曰有，久而益昵也曰热。摧折之使兴败而反曰扫。人物之长曰媌，条美曰标致，蠲洁曰乾净，反是曰龌龊，曰邋遢，曰腌臜，曰鏖糟。言事之轩昂曰轰鞶上歇平，下遮。老成曰稳重，不雅驯曰䖃苴，辣，上声。查，上声。曰朗伉，音郎。曰莽撞，曰粗糙。其俊快可喜曰爽俐，曰诱溜，本其二。不聪敏者曰鹘突，曰糊涂，曰懵懂，修容止曰打。扮形恶者曰膝膗。人之亡赖曰惫赖，言之而厌听曰激聒，曰琐碎，曰嘈喈，音匝。曰哰叨，曰的达，曰絮聒。

其小语可厌曰呱哝，曰唧哝，颦而呻吟曰涥唧，作事不果决曰摸𢱢，曰殖腻。风。人之溪刻者曰疙瘩，曰峣溪，曰㨮搭，曰刁磴。用财之吝曰拈搯，人之无情曰寡辣，矜夸曰招摇，曰倡扬，勉强营为曰掤拽，曰巴结，曰扯拽。曲处以应人曰腾那，恰相当者曰促恰，不合事宜曰差池，与世乖舛曰蹭蹬，不得意曰落魄，音朴。精神不健王音旺。曰萎蕤，音威。虽。不轻便曰垒堆。不分辨是非曰含胡，以面羞涩曰腼腆，以事难人曰揉挼。人之发迹曰升腾，谈笑不诚恪曰欷㰤，希哈扰人曰聒噪，以言怂恿人曰撺掇，柲抑人曰拄擦。旷大不拘刺曰浪音朗。荡，事有归着曰与结，无分别曰𫢒侗，物事就理曰条直，欲了不了曰丢跌。不爽洁烦污曰渍淖，刺闹入水声曰汩洞，曰骨都。凡物之声急疾曰忽刺。五方之语言不同，声音各异，不可以更仆尽也。

食货考

箕畴八政，食货先之。周礼审土宜以辨物性，凡所以前民用而利民生也。海滨平畴，鲜高山奥区，所出皆凡产耳。独盐之为货，足国筹边，上纾朝廷之急，中十实为宇内最。然则他方虽有珍产，难与较宝矣，志食货。

货之属

惧货殖用所出也。金锡木石，羽革骨角，固非莽荡斥卤之区所能有。土之所出最多者惟盐。盐品以散为上。淮南之盐，熬于盘铁，其形散，其色白，至于青黄，色之变也；其味咸，至于苦辛，味之杂也。五行水资惟润下作咸，故盐味之厚者曰咸。鹾。场虽有十，而实产盐以供课者惟五：曰东台，曰河垛，曰富安，曰安丰，曰梁垛。而五场所出，亦略有不同。东河之盐，兼形味色而得其正；富安之盐，文细体重而色微青；安丰之盐，其色青白，日久甜美，入口无卤苦之味，而质较重，故商家多聚焉。独梁垛之盐，味咸而甘，形细而散，色白而光，供宗庙，颁百官，惟此为宜，似又非四场所及也。至于南而拼茶，则惟藉于李家堡，角斜则惟藉于费家滩。盖拼茶或为土宜之不同，而角斜濒海，灰朾往往为潮汐所浸，诚无怪乎其然耳。北而丁溪，草荡多而灰朾寡，草堰、小海则因攺折之后，灶不乐煎，朾荡尽开为禾黍，灶丁每于他场买盐以供课。此十场盐品之大槩也。其次则碱，有乾湿二种，惟拼茶之李家堡所出为最伙，他场较少。冬月地冻，凡不毛之地及土墙甎壁，到处皆有，居民埽而聚之，远方客商辄贸易以去。又次则卤，乃包厂盐廪之所渗淋而得者。再次则靛，南场为多，近亦有植棉花者。至安丰之羢毡漆器，乃驰名于江南，相传三仓坝海河十余丈，远近取水洗毡，紧密异常，易地则不及，其由来久矣。

禾之属

稻河粳、粳也。其名有鲫鱼籼、芦秆籼、齐霉、仙龙派籼、叶里籼、六月白、救公饥、观音籼、山籼、赶上陈、大鹅籼、香班籼、御籼、稻白壳籼、了田青黄稑、乌节地里志：扬州贡黄稑、乌节。水赤籼、白壳、白芒、蚤白、晚白、晚黄、赤□黑支焦黄乌口、大红芒、小红芒、下马看鹭鹚白赤磊块、泰州红汉书：扬州桃米。雀不知等名。有糯称也，其名有秋红糯、虎皮糯、燕口红、羊脂糯、麻觔糯、猪鬃糯。鹤脚乌黄花稻、旱稻、红佗儿白顶霜白、西天白等名，皆九十月获。麦之属墨难麦有大麦，牟也，有蚤晚二色，有四棱，有六棱。小麦来也，亦蚤晚二色。有舜哥，有紫秆，有梅前黄、火烧头、短管子诸名。元麦，亦名穬麦，三月熟者带青，炒鸟倦沈食。食，磨之似新蚕。又粳者曰舜麦，均可饭。

荞麦，小署种，十月收。粒三棱，皮黑花白，可屑食，旱乃种。

菽之属慈

大菽，俗名豆，日用不可缺。为腐、为油、为粉、粉屑，篆豆为之。产江淮。其产于场者，粒有大小，色有青黄白、紫黑之别。蚕豆，粒最大，采以蚕月。或曰其壳累累似蚕形，故名。豌豆，亦可作粉。青色者有鸭卵青、胶州青、骨里青、莺哥绿等名。黄色者有等西风乌眼黄、麻皮黄、鸡趾黄、獐皮黄等名。紫色者有茶豆、褐□□□□等名；黑色者有牛眼鸟马料豆等名。白色者有扇子白、兔儿圆牛垦庄抢场白等名。宜饭者曰赤小豆、白小豆。其他豇豆、带豆犹列谷食。刀豆、扁豆，则蔬品也。

黍之属黍有粳黍、糯黍、红黍、黑黍，各种之不同。屑之可为饵，酿之可烧酒。稷之属稷有粳粟、糯粟、金钗粟、狗尾粟、婆不来、铁落索诸种。其为饵为酒，大略与黍同。麻之属麻有黑白二色，总称曰芝麻，白色者宜油，黑者曰胡麻，又谓之巨胜，饵之可延年，修炼家所谓胡麻饭者也。若皮可沤而绩者，曰檾、曰苧，曰葛，曰花花，即木芙蓉皮也。蔬之属，菜之熟也，馑不书其品。曰芥、曰苋，曰菘，曰茹，曰韭，曰葱，曰薤，曰蒜，曰胡荽，曰波棱，曰茭首，曰莴苣、莱菔，俗呼萝白，有红、白二种。曰胡萝卜，有红、黄二种。曰甜菜，曰青菜，曰白菜，曰同蒿，曰蔓青。其野生者，曰荠，曰芹，曰蒿，曰蕈，曰马兰，曰灰蓼。其泽生者曰次菇，曰茭白，曰荇，曰藻、曰莼。其蔓生者曰瓠，曰瓜。有东瓜、西瓜、南瓜、北瓜、中瓜、香瓜、甜瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、玉瓜、番瓜，曰薯蓣，曰香芋，曰甘露子，曰瓤荷，曰落苏，俗呼茄子。曰黄独。即黄精。果之属，果不多生，若桃、若李、若杏、若枣、若右榴，若银杏，若葡萄，亦在在有之。其他如莲、如藕、如菱芡，如荸荠，果如鸡头，虽非木实，厥类用之，其为果均矣。木之属木以利器用。海滨无深山大泽，匠石过而罕顾焉，惟宜于楝。平原广野，所在皆有之。此外则桑也、槐也、榆也、桠也、杨也、椿也、楮也、冬青也。梧桐、松柏，间植园亭，棕榈、黄杨，独宜盆玩。柘以供爨，槿以编篱。其他若樗、若棘、若阴朴、若苟橘，恒以不材得终天年矣。竹之属盐地斥卤，产竹甚希，望如淇园之猗猗千亩，绝不可得也。约略计之，不过数种。质柔而青者曰水竹，丛生而细者曰文竹，冬笋外长，夏笋内长者曰慈孝竹。又有野生者，曰淡竹。其一种亭亭雪中，砂粒丛缀，本非竹类，强名天竹，然不多见也。花之属，花之木本者，其妆舒两岁，曰梅，有玉牒、绿萼、朱砂三种。其香似梅而实非梅者，曰腊梅，有九英、荷花、磬口三种。色报中春，曰杏，春深争艳，曰桃、李、桃有绯桃、碧桃、缝桃、人面桃数种。山茶、栀子、海棠、有西府、垂丝、贴梗三种。牡丹、何垛金宅有一株小海单氏亭前者，高八尺许，开花百余朵。绣毬、紫薇、芙蓉、木犀、玉兰、茉莉、紫荆、石榴、瑞香，东台周氏书斋，诸花略备，拼茶缪氏园亭尤盛，梅特最多，绕屋三百余树，春深烂熳，堪亚玄墓。各以时芳。木本而刺者，木香、蔷薇、茶䕷、玫瑰、刺莓、月季、十姊妹、万年春等。草本则兰、有建兰，有草兰。蕙、芍药、安丰场新灶徐宅最盛，每岁开以于计。金钱、玉簪、长春、夜合、金萱、荷花、有红、白二种。龙爪、石竹、蛱蝶、水仙、洛阳、宜男、山丹、百合、秋葵、蜀葵、凤仙、鸡冠、莺粟、剪春罗。牡丹、秋海棠、虞美人、夜落、金钱菊多异种，不可胜载。草之属，草有菖蒲、虎须、绣墩、凤毛、芭蕉、吉祥、薜萝、虎耳、鹿角、鹅管、马鞭、雀麦。其他卢荻、蒲苇，一切野生，不能悉记。毛之属，牛耕、马乘、驴、骡代步，犬、豕、羊、猫，皆为家畜。生于野者，有狐、有兔、有獐、有獾，北场为多。生于水滨者，有獭，生于穴室者，曰貍、曰鼠。羽之属，羽族甚繁，畜于家者，为鸡、为鸭、为鹅、为鸽。生于野、于林、于水际者，为雉、凫、鹄、鹳、鹊、鸦、鹰、鸠、鹯鹞、百劳、鹭鹚、脊令、鹌鹑、雊鹆、戴胜、布谷、路天、秃鹙、蜡嘴、翠青，各以气生，候堆玄鸟各以时至，更仆不能数也。鳞之属，水族河海错陈。出于河者鳊、白鲤、罗鲭、鲢、鲈、鲫、鳅、鳝、𫚫、黑芦花、黄颊鳗、𫚥𫚐𫚕、胖头；出于海者鲳、鳓、𫚖鲨、石首、乌贼、梅头、鯚狗、海蜇、鞋底、针口、铁头、□䰳、懒妇、黄鮕闰鱼以闰年而至，大至千余斤，乘潮而来，潮退而滞。肉肖十二生属，取割不尽，多腥臬于海澨。介之属，介类蟹、蚌、龟、鳖、螺、蚬、蟛蜞，此生于河者也。蛼嶅、蛤蜊、土蛈、泥螺、蝤蛑、牡蛎、竹蛏、䘋蟹、蚶子，此生于海者也。虫之属，虫之有用者，曰蚕，浴而成茧，以缫以织，可被可衣；曰蜂，采花酿蜜，以炮以丸，可医可疗。海滨虽有此二种，而人不知享其利。其诸蠕动，不异他土。

药之属

辅药品，各有土宜，非其宜勿取也。有美且多者，为白蒺藜、天花粉、忍冬藤、金银花车前子、生地黄、海鳔鮹、红花益母、枸杞、薄荷、荆芥、半夏、瓜蒌、天麻、牡蛎、𦻎莶、地骨皮。有美而不能多者，为何首乌、麦门冬、五加皮、甘菊、紫苏、香附、百合、川芎。其无生而贱者。虽不足记，然皆有用也，为莎根、牵牛、苍耳、菖蒲、苦参、青蒿、商陆、蒲公英、半枝莲、夏枯草、楟枥子、桑白皮、土牛膝、蛇床子、牛胜子、马鞭草、羊蹄子、鱼腥草、紫花地丁。其余可用者犹多，然不足数矣。

逸史氏曰：洪范五行，一曰水，润下作咸。此管仲所以煮海而富齐也。后世召商种屯，实粟于塞下而偿之以盐引，盐之为利于国家也广矣。然私不能禁，则利或转而为害，但严治以法，而不究其源，私不可得而禁也。欧阳子曰：量地之产以取给，量岁之入以为用。旨哉言乎！万世所用。旨哉言乎！万世所当。则傚也。

灾眚考倭警附

春秋书灾不书祥，志戒也。古者遇灾而卜师有工、有谏，瞽史、啬夫、庶人以奏，以驰以走，盖夙夜实凛凛焉。箕子衍庶征，刘向传五行，感召之理，实有致之者，而况水旱、蝗螣之属，为政者其可委之于数乎？志灾告。明洪武二十二年七月，海潮溢，坏捍海堰，漂没各场盐虽丁三万余。东台以口北五场同。二十五年，旱。三十三年，海潮溢。北五场。永乐二年，倭寇犯通州，诸场惊乱。宣德五年，岁歉，民流，道多殚。正统二年，水。既而旱，运司奏盐场水旱灾，有赈。三年，灾。五年，大旱。七年，水。九年、十年，连水。十四年，大水，诏免租课。景泰五年五月，大雪，竹木多冻死。七月，复大雪，冰摩三尺，海边水冻结，草木萎死。又大水，民饥，诏免徂给赈。北五场。六年，水。七年旱，蝗蝻生，有赈。天顺元年水，有赈。成化元年水。二年水，继大旱。三年七月，海潮溢涨，坏捍海堰六十九处，漂溺盐丁二百四十七人，有赈。北五场。六年秋，至七年春，大旱，运河竭。八年春，大旱。七月，大雨，海涨，浸没盐仓及民灶田庐。北五场。十六年，旱，有蝗从东北来，蔽空翳日作。二。一十年秋，至二十一年冬，大旱，盐河龟拆，民饥，斗粟易男女一人。二十三年，大旱。弘治十三年，大水。十四年春，至十六年秋，大旱，且疫。十疫。十八年，大旱，飞蝗蔽空，食田禾殆尽。

正德元年正月，河水冰，冰皆成树木花卉形。三年，大旱，飞蝗蔽天，食禾苗尽。夏，复大水，冬寒甚。七年秋七月夜，飓风涌潮，垫民庐舍，溺死三千余人。十二年，大水，禾麦无遗，民死者以万计。十三年五月，大水，无麦，有赈。十四年，大风拔木，海潮溢，居民庐舍半漂没，人多溺死。北五场。

嘉靖元年七月廿五日，暴风雨，火块闪灼，杂其中，彻昼夜，海潮涌，灶舍灶丁俱漂没，莫知其所在。年正月至六月不雨，禾稼枯。秋七月，沾雨不止，田无收。河隄决，漂没田庐，民大饥，人相食，太疫，死亡无算。有诏赐蠲赈。三年，旱，大饥，道殣相望，巡抚唐公讳龙。施赈恤。六年七年夏，旱，蝗蝻生，积地厚数寸。秋，大水，有赈。八年水。秋七月，旱，飞蝗蔽空，兼雨土如黄丹。九年秋七月，蝗，冬雷。十年夏，蝗蝻生。十一年，水，为灾。北五场。十二年四月，淫雨伤麦，霾沙飞，蝗蝻遍田野。十四年五月，大雷电，击死牛畜，毁庐舍。六月，江、淮大旱，飞蝗蔽天。八月，蜎生，积地厚尺许，草无存，有赈。十五年秋，云雨，没田禾。十八年闰七月三日，海潮暴至，陆地。水深至丈余，漂庐舍，没朾场，损盘铁，灶丁溺死者数千人。是年，御史吴悌行司，议将各场灾伤未完盐，暂免追纳本色，每引折收价银一钱四。分解司贮库，听商关支。后不为例。其递年查盘总催亏欠消折盐课，每引俱折追价银二钱，并以贮库三场折价银两，商人赍执各场印信申文到司，查对原派榜簿相同，俱于每月十六日放给。十九年夏，旱，飞蝗自北来，伤田禾。秋复大水。二十四年、二十五年，连大旱，无禾，岁有赈。三十三年，大旱，倭寇犯，竟掠诸场。三十四年，春，旱，河水尽涸，蝗。夏，大水，无禾。秋，蝗又至，食屋草无遗，有赈。三十五年，大水，无禾，有赈。运盐河生蛤蛏。三十六年，彗星见东北。是岁有倭儆。三十七年，水。三十八年，大旱，二月至八月不雨。秋复蝗。倭寇至扬州、泰州、高邮、宝应俱被害。四十一、二三年，俱淮水。隆庆元年，大有，年升米三钱。二年稔。夏，酷署，田妇多暍死。䨥星见，民间讹传选宫女，一时婚嫁尽。三年秋，大水，河决高家堰、黄浦口，水奔腾，田亩为巨浸。四年，旱，蟊食禾苗，民饥。五年。六年潦，民饥。万历元年，大稔。二年，水，河决，田禾渰，有赈。北七场。三年春，冰，大水。七月十五日，潮暴至，人民溢，禽鸟悉罹灾。四年秋，淫雨，禾生耳，谷价腾涌。五年，苦二雨。九月二十九日，彗星见西南，光芒三丈余，东指凡半月，至十月十五日始灭。六年，大水。十二月雷。七年，潦，民饥，阴雨拼茶，灶丁饥，死二十二人。八年，洪水，至九年潦，海潮涨，灶丁淹死者无算。十一年闰二月，雨雹，大如鸡子，杀飞鸟。夏，旱，蝗蝻生。有秃鹙、海鸽群飞来食之。十三年，大水，海溢。十月初六夜，地震。十四年五月，飓风作，淫。雨浃二旬不止，庐舍陆沉，民悬甑以炊。十五年，烈风云雨，禾渰没。十七十八年，旱，蝗，民奔徙。十九年，水。二十一年，大水，隄决洪水。至。北八场。二十四年，天雨粟，巳复雨毛。八月初九日酉时，河海水齐啸，行舟遭冲激。二十五年春，大旱，夏大雨，连两月。二十六年水。二十八年二月十九日，大雪，兼雨雹，雹有斑文，如玛瑙。二十九年二月二十九日将昏，南方大雹，并雪积二寸，北方云赤色。三十年，大水。三十一年稔。三十三年，旱。三十五年夏，旱。秋，丁溪海潮泛入河，井水皆咸。三十九年，水。四十年七月，太白屡经天。四十一年，稔。四十二年，雨雹，伤禾稼。四十五年，旱甚。四月，蝗飞蔽天，食禾苗尽，草无遗。入民居室床帐皆满，积厚五寸许。秋复至。分司李公讳联芳。购捕蝗，每蝗石给谷五斗，共得蝗七十五石，蒸解盐运司。四十六年春，积阴，夏旱，蝗蝻生。九月二十日，离明，东南有白气冲天，日出则不见，凡十余日。十一月，彗星见东方，下破军星五尺，光芒拂北斗，长二丈许。夏，蝗起，食荡草殆尽。四十八年，蟹伤禾。

天启元年水。谣传选宫女，民间婚嫁不择时。二年稔。三年十二月廿二日申酉之交，地震自西南来，垣墉动摇，移时，江河水皆啸。五年，夏旱，秋水，冬饥，米价腾贵。梁垛场草寇蠭起。至六年春，民不聊生，插草粥子女者盈衢。市饥，民抢预备仓。御史朱廷立奏曰：盐课之盈缩，由灶丁之存耗，盖灶丁为煎办之本，未有不加意于此，而欲加课于彼者也。查得各场煎盐灶丁，顷年以来，节遭灾伤，逃亡过半，以故亏损国课，贻累官总。且如民间一遇灾伤，所司随即奏请，为其蠲免税粮，至于盐课之入，乃必取足焉。是灶丁煎办之苦，有甚于耕耨之民，而宽恤之惠，独无一分之及。穷灶嗷嗷，无所仰赖，如之何其不流移也？□无今后灶户凡遇饥馑之年，除应得随盐赈济外，其余但系灶籍人丁，查照有司赈济事例，量为动支官银，责委廉能官员，设法通融给散，务使穷灶均沾实惠，庶灶丁获宽恤之恩，盐课无亏损之渐，而官总可免杖追并赔之患矣。

崇祯四年，大水，伤禾。五年秋，河决，洪水至，禾伤。六年稔。十一年夏，秋旱，河底见，井泉涸。七月至九月，飞蝗蔽天，方千里，禾苗草木无遗。十二旱。夏，蝗蝻遍出，食苗尽，岁歉。十三年旱，蝗蝻□生，盈衢，市屋草靡遗，民大饥。十四年，旱，蝗，麦收无禾，河底见。春夏瘟疫，流死者无算。麦石价两八钱，米石价五两，运河有蛏。十五年春，旱。

十六年十一月十三日冬至酉时，大雨雷电。十七年春，瘟疫行，俗名摇头瘟，人多死。六月内，日午，天中星见。

皇清顺治二年六月四日，海潮溢。三年十月十五日冬至未时，地震，房宇皆簌簌有声。四年、五年连稔。六年五月四日，大雨四日，水漫岸羊。六月，洪水至。七年九月秋，大水。十月朔，日食无光，披卷不见，字星昼见，至夜，雷电风雨，海潮溢。八年五月至六月，连雨二旬，水三尺，禾尽淹。九年春夏旱，瘟疫行。十年夏，旱，且疫。十一年六月二十二日，风雨大作，海潮涨。九月，白昼有黄蚊飞啮人。十一月，河冰厚尺余，人行冰上，两浃旬。十三年春，旱，笔。闰五月，云雨，禾伤。秋七月，谣传选宫女，一时婚配惟恐后，闺阁女子为一空。十四年，岁歉，不。十五年四月四日，地震，屋舍动摇。初十日又震，既止移时，旋复震，翼日又震，十六日又震，凡五惊。十六年春，饥，分司高公勃劝赈。夏六月，海贼寇爪步入润州城，窥金陵。沿场戒严，寻败之，贼平。八月，洪水至。十七年四月二十日，雨雹，二麦伤。六月，雨，伤禾。十五日午时，天中星见。十八年，海潮至，渰庐舍无算。旱。

康熙元年五月，旱。九月，河决，禾无收，民饥。三年八月，海潮大发，凡六至，庐舍被漂溺。十月，彗星见，光芒长二丈西指，每夜皆然，经月余始灭。四年七月三日，飓风大作，折木拔树，涌起海潮高数丈，漂没朾场庐舍，渰死灶丁男妇老幼几万人。凡三昼夜，风始息，草木咸枯死，盖百余年来未有之灾也。五年五月朔，有霜。至六年四月，有蝗蔽天。分运汪公兆璋购捕蝗，蝗，石给粟斗，民争趋令。数日后一夕，蝗尽抱草死，腥臭遍田野，道路行者皆掩鼻，人相庆，皆以为惠政所感云。七年六月十七夜，地震，河水触岸有声，房屋墙墉多仆者。十八日，太白经天。

秋八月，洪水至，为灾，黎民饥。

八年七月，河决，洪水伤稼，岁大歉。

九年五月，洪水渰田禾，岁凶，有诏发赈。十年潦，分司汪公兆璋行劝赈，流民得不饥。六月七月，旱，瘟疫行，人多死。岁歉，米石价一两八钱。

十一年六月，飞蝗蔽空。七月，洪水至，禾伤。

逸史氏曰：天人之际，岂其远哉！君子修人事以应天道，尝𫍰𫍰焉虑之。政有藏否，休咎应之，非可诬也。谷桑陨殷，荧惑退宋，乃自古记之矣。